roti de dinde en cocotte

1roti filet de dinde 800 kg
2 oignons
2 gousses d ail
1boite de tomates pelées
20 cl de vin blanc
30 cl d eau
1 cube de bouillon de volaille
1 petite boite de concentré de tomate
huile d olive
1 bouquet garni (thym, laurier...)
 quelques carottes et pommes de terre

faire revenir le roti dans l huile d olive
ajouter les oignons laisser dorer
ajouter les tomates , l ail ,le vin blanc,l eau,le cube de volaille,le concentré et le bouquet garni
ensuite les légumes
fermer la cocotte
metter a cuire 12 a 15 mn suivant votre cocotte minute
baisser le feu quand la vapeur s'echappe

vous pouvez faire ce plat avec des paupiettes de dinde ou autres viandes blanches et autres légumes de votre choix
en sachant que les pommes de terre prennent beaucoup d eau
c est une recette simple et délicieuse
le plus long c est d éplucher les légumes!
bon appétit.